PATRIMONI VIU, VINYES I OLIVERES AMB ÀNIMA 

Una escapada per descobrir l’essència del Priorat a través del silenci, la terra i els sabors autèntics

Viu el Priorat amb profunditat. Patrimoni viu, vinyes i oliveres amb ànima és una experiència de turisme regeneratiu que combina patrimoni cultural, tastos locals amb sentit, cuina de proximitat i allotjament sostenible. Una escapada que et convida a fer una pausa, escoltar la història del territori i deixar una petjada positiva.

En dos dies coneixeràs espais que bateguen amb l’esperit del Priorat més autèntic: la cartoixa que va transformar el paisatge, l’oli que s’elabora amb respecte per la terra, el vi que neix de vinyes velles i el menjar que recupera la cuina de sempre amb una mirada actual.

🗓️ Dia 1 – Cartoixa, oliveres i cuina amb identitat

La jornada comença amb una visita guiada a la Cartoixa d’Escaladei, el cor espiritual del Priorat i origen històric del seu paisatge agrícola. Passejar entre les ruïnes d’aquest monestir cartoixà t’ajudarà a entendre com la vida monàstica va transformar el territori, introduint el cultiu de la vinya i deixant un llegat encara viu.

Després, a tocar de la cartoixa, et proposem un tast d’olis a la botiga de Miró Cubells. Aquesta finca familiar produeix olis d’oliva verge extra ecològics, amb oliveres centenàries i mètodes respectuosos amb el medi ambient. Descobriràs les varietats locals, les aromes del fruit madur i la importància d’un cultiu sostenible per al futur del territori.

El dinar al Restaurant La Morera completa l’experiència matinal. En aquest restaurant de cuina casolana i de mercat podràs gaudir d’un menú elaborat amb productes de proximitat, en un ambient tranquil als peus del Montsant.

A la tarda, arribada a Mas Ardèvol, una masia rural envoltada de natura que practica l’ecoturisme i la cuina conscient. Un espai de calma, connexió i qualitat, on podràs descansar, llegir o gaudir del silenci. A l’hora de sopar, degustaràs un menú de temporada elaborat amb ingredients del propi hort i d’altres productors locals.

🗓️ Dia 2 – Vinyes amb ànima i projectes amb futur

Després d’un esmorzar complet a Mas Ardèvol, elaborat amb productes ecològics, locals i casolans, posarem rumb a Porrera, un poble emblemàtic del Priorat envoltat de vinyes en coster.

Allà visitaràs el projecte Giol Porrera, un petit celler familiar que treballa amb vinyes velles i pràctiques regeneratives, respectuoses amb els cicles naturals. Durant la visita coneixeràs el paisatge de Porrera des de dins, i tastaràs vins elaborats amb mínima intervenció, que reflecteixen el caràcter de la terra i la passió de qui la treballa.

El pack inclou:
· Visita guiada a la Cartoixa d’Escaladei
· Tast d’olis a Miró Cubells a la botiga de Escaladei
· Dinar al Restaurant La Morera
· Arribada a Mas Ardèvol
· Sopar amb menú de temporada
· Esmorzar a Mas Ardèvol
· Visita a Giol Porrera.