L’ESSÈNCIA D’ESCALADEI: VI, HISTÒRIA I GASTRONOMIA

Vi, història i cuina al cor del Priorat

Descobreix l’essència més profunda del Priorat amb aquesta escapada d’un dia a Escaladei, una experiència que combina enoturisme, patrimoni històric i gastronomia tradicional en un dels indrets més emblemàtics de la comarca. A SiuranaTours t’oferim una proposta pensada per viure el territori amb calma, autenticitat i tots els sentits ben desperts.

Aquesta experiència és ideal per a qui vol conèixer els orígens del Priorat vitivinícola, entendre la importància de la Cartoixa d’Escaladei i gaudir d’un dinar de cuina tradicional del Priorat, elaborat amb productes locals i receptes arrelades a la terra.

Visita a Cellers Scaladei, pioners del Priorat

La jornada comença amb la visita a Cellers Scaladei, un dels primers cellers del Priorat modern i hereu directe de la tradició vinícola que neix a l’entorn de la Cartoixa d’Escaladei. Aquesta visita permet entendre l’evolució del vi al Priorat, des dels seus orígens monàstics fins a la projecció internacional actual.
Durant la visita al celler descobriràs:
· La història del vi al Priorat i el paper clau d’Escaladei
· Les característiques del terrer: llicorella, clima i vinya heroica
· El procés d’elaboració dels vins DOQ Priorat
· Un tast comentat de vins que expressen el caràcter i l’autenticitat del territori

És una experiència imprescindible per als amants del turisme enològic al Priorat i per a tothom que vulgui aprofundir en la cultura del vi des d’una mirada històrica i sensorial.

“Els ulls de la història” a la Cartoixa d’Escaladei

La segona parada ens porta a un dels espais més simbòlics del Priorat: la Cartoixa d’Escaladei. Amb la visita immersiva “Els ulls de la història”, viuràs una experiència cultural única que et permetrà entendre com els monjos cartoixans van transformar aquest territori fa gairebé mil anys.

A través d’un recorregut interpretatiu i emocional, descobriràs:
· La vida quotidiana dels monjos cartoixans
· L’origen del nom “Priorat”
· La relació entre espiritualitat, paisatge i agricultura
· L’impacte històric de la Cartoixa en la vinya i el territori

Aquesta visita converteix la història en una vivència i reforça la connexió entre patrimoni cultural, paisatge del Priorat i identitat local.

Dinar al Restaurant La Morera: cuina amb arrels

L’experiència culmina amb un dinar al Restaurant La Morera, un referent de la cuina tradicional del Priorat. Aquí, la gastronomia esdevé una expressió més del territori, amb plats elaborats amb productes de proximitat i receptes que respecten la memòria culinària de la comarca.

El dinar ofereix:
· Cuina de temporada i de quilòmetre zero
· Receptes tradicionals reinterpretades amb sensibilitat
· Un ambient acollidor i autèntic

És el final perfecte per a una escapada que posa en valor la gastronomia del Priorat com a part essencial del paisatge i la cultura.

Una escapada ideal al Priorat

Aquesta experiència d’un dia a Escaladei és perfecta per a parelles, grups d’amics o viatgers culturals que busquen una escapada gastronòmica al Priorat, combinant vi, història i cuina local sense presses.
A SiuranaTours cuidem cada detall perquè només t’hagis de deixar portar. Si ho desitges, també podem adaptar l’experiència o combinar-la amb altres propostes d’enoturisme, natura o allotjament rural al Priorat.

Descobreix el Priorat des dels seus orígens. Descobreix Escaladei amb tots els sentits.

EL PACK INCLOU:
10.00h Visita a la Cartoixa
12.00h Visita i tast a Cellers de Scala Dei
14.30h Dinar al Restaurant La Morera

El Grand Tour de Catalunya és una ruta per conèixer, descobrir, viure, tastar i gaudir de Catalunya en vehicle. Un road trip circular per descobrir l’essència de Catalunya: connecta icones culturals, paratges naturals i plaers enogastronòmics que defineixen la personalitat d’aquesta terra, tant al medi rural com a l’urbà. Un viatge i molts viatges a la vegada perquè cada viatger se’l pot organitzar al seu gust, el pot recórrer al seu ritme, en qualsevol moment de l’any, i triar entre una gran oferta d’experiències diverses a fer. El TRAM 2 ETAPA 5: UNA COPA DE VI AL PRIORAT, s’endinsa per les nostres contrades, oferint grans experiencies entre petites carreteres secundàries ens porten pels petits pobles de la comarca del Priorat, una terra, tant bella com dura, d’on surten alguns dels millors vins de Catalunya.