ENTRE CINGLERES I MEMÒRIA

Entre cingleres i memòria: la petjada humana regenerada 

Descobreix Siurana i el Priorat amb una escapada de turisme regeneratiu que posa en valor la història, el paisatge i la gastronomia del territori. Una proposta per reconnectar amb la petjada humana des del respecte, la contemplació i el compromís amb un turisme responsable.

Entre cingleres i memòria és una experiència de dos dies per viure el Priorat des d’una altra mirada: amb tranquil·litat, consciència i arrelament. Ideal per a parelles, amants del patrimoni i viatgers que busquen emocions autèntiques envoltats de natura i cultura.

🗓️ Dia 1 – Siurana: paisatge, llegenda i cuina amb ànima

L’experiència comença amb un dinar al Restaurant Siurana, un espai acollidor amb vistes espectaculars on podràs gaudir d’una cuina elaborada amb productes de proximitat i km 0, tot ressaltant els sabors de la terra i de temporada. Un inici perfecte per entrar en sintonia amb el territori.

Després del dinar, tindràs temps lliure per fer una passejada pel poble de Siurana, un dels més bells i emblemàtics de Catalunya. Situat damunt d’un penya-segat i amb vistes privilegiades sobre el riu i la serra de Montsant, Siurana és un lloc carregat d’història i llegenda. Et proposem descobrir el seu patrimoni arquitectònic i les històries que hi dormen, però també reflexionar sobre la fragilitat del paisatge i els reptes del turisme sostenible en espais d’alt valor natural.

A la nit, et proposem un sopar a LoRefugi Gastrobar, a Cornudella de Montsant, on el cuiner recupera receptes tradicionals del Priorat amb productes locals i de temporada. Una experiència gastronòmica honesta i amb història, que reivindica la memòria culinària com a part de la identitat del territori.

L’allotjament és a Cal Giral 2, una casa rural familiar amb totes les comoditats i una ubicació ideal per descansar i gaudir de la calma del Priorat.

🗓️ Dia 2 – Caminant entre marges i vinyes

Després d’un esmorzar complet a Cal Giral 2, comença la ruta de natura guiada pel camí vell entre Siurana i Cornudella de Montsant. Aquesta caminada interpretativa és molt més que un passeig: és un viatge en el temps a través dels marges de pedra seca, antics cups de vi, cisternes, forns i altres elements de l’arquitectura popular del Priorat. Descobriràs com la petjada humana ha anat modelant el paisatge, i com les pràctiques tradicionals poden esdevenir motors de regeneració ecològica i cultural.

En arribar a Cornudella, l’experiència culmina amb l’activitat Virmut al Celler Cooperatiu de Cornudella. Una visita al celler modernista, símbol de la cooperació i la persistència pagesa, on tastaràs el vermut elaborat amb vins locals i herbes aromàtiques de la zona. Una proposta lúdica i plena de sentit que et connectarà amb l’essència del Priorat més autèntic.

EL PACK INCLOU: 
· Dinar al Restaurant Siurana amb productes de proximitat i km 0
· Sopar amb menú de temporada a base de receptes recuperades de la cuina tradicional a LoRefugi Gastrobar
· Allotjament amb esmorzar a Cal Giral 2
· Ruta de natura